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狠抓食堂食品安全 筑牢防疫底线
发布日期:2021年11月19日 来源:欧宝体育最新版本登录 阅读131次
  本网讯(通讯员李炎)11月15日上午,学院副院长高军主持召开食堂食品安全工作会议,食堂负责人、食品安全员、食堂食材供应商等相关人员参加了会议。高院长以大连冷链食品为例,结合新冠肺炎疫情,强调了学院食堂食品安全,要求一定要提高认识,不能有半点疏忽,一定要守住来之不易的防疫成果。
  高院长主要从以下四个方面强调了食品安全,一是食材供应商的采购渠道要合法合规,供应的食材要提供检验检疫证明,做到件件物品能溯源,同时食堂必须向供应商索证索票,完善采购台账。二是坚决杜绝采购进口冷链食品。三是进一步加强食堂人员管理,供应商每周必须提供核酸检测阴性证明,运输车辆专车专用,加强车辆消毒并做好消毒记录。食堂工作人员必须每10天提供核酸检测阴性证明方能上岗,学院也将加强对学生的随机抽检。四是严格防范食源性兴奋剂。提倡节约,杜绝浪费。

  高院长强调食品安全是底线,一定要提高政治站位,高度重视食品安全,杜绝侥幸心理,尤其是正值冬季感冒频发期,要坚持做好防护,少聚集、勤洗手,坚决守护好舌尖上的安全,为胜利抗疫提供强劲动力。


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